Listen to the episode
المخلّل والطرشي والكبيس
About the episode
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click
إن كنتم تعتقدون أن المخلّل والطرشي والكبيس مرادفات لنفس المكوّن، فالحلقة الرابعة عشرة من بودكاست «مهضوم» ستصوّب معلوماتكم.
بحث جيدا حمام، كتابة عبد الرحيم العوجي، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».
ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
أنطونيو طحان، باحث في أنثروبولوجيا الطعام
هشام أسعد، مدون طعام ومصوّر فوتوغرافي
آني جول، باحثة في تاريخ الطعام في شمال أفريقيا
فيفيان صنصور، مؤسسة مكتبة البذور البلديّة الفلسطينيّة
رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
أغنية مخلّل والله مخلّل
مسرحيّة شاهد ما شافش حاجة، مشهد لعادل إمام
عمر الأتب، أغنية ع الطرشي
Annoying Orange, Pickleback
LMFAO ft. Lil Jon, Shots
صفحات صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts
لدعم برامج صوت زوروا «صوت بلَس»: http://sowt.com/plus
Other episodes of this podcast
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click ختام الموسم الأوّل بزر! لأيّ من المعسكريْن تنتسبون: نادي المبزّرين…
في هذه الحلقة الرمضانية نزور سوريا ما قبل الحرب، حيث ازدهر سوق قمر الدين وانتشرت مزارع المشمش. نسمع من هيثم...
نتعرف في هذه الحلقة على أشكال استهلاكنا المُتغيّرة عبر السنين، وكيف اختلفت شوربات رمضان وتحولت لمحتويات مُبكّتة سريعة…
نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة…
نبحث في هذا الموسم من «مهضوم» عن إجابات لأسئلة مختلفة متعلقة بالطعام، من أكل الشوارع في الدول الخليجية لطعام الطيارات…
نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى...