نحن سلطة

نحن سلطة

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click لا ينتهي الجدل في المطبخ العربي، وهذه المرّة في...

استمعوا للبرنامج على تطبيقات البودكاست

استمع للحلقة

عن الحلقة

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click 

لا ينتهي الجدل في المطبخ العربي، وهذه المرّة في طبق السلطة. لو كنتوا مفكّرينها من البديهيّات، فكّروا مرتين!
في الحلقة الرابعة من بودكاست «مهضوم»، نفتح النقاش حول ماهيّة السلطة واختلاف مكوّناتها وأصلها وطريقة تحضيرها بين المشرق والمغرب.

بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
فيفيان صنصور، مؤسسة مكتبة البذور البلدية الفلسطينية
سفيان مصطفى، مؤلّف الموسوعة الثقافية لمطابخ العرب
فادي قطّان، شيف ومؤسس مطعم فوضى بيت لحم
الهوّاري الحسين، شيف وباحث في الأكل المغربي

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
أغنية فلفول، سلطة، سبيس تون
أغنية ربابة ربة البيت، افتح يا سمسم
أغنية بندورة، ياسمين حمدان
أغنية السلطة، فوزي موزي وتوتي

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

حلقات أخرى من هذا البودكاست

أرشيف مهضوم: يوم مفتول
موسم
1

بمناسبة اليوم العالمي للتضامن مع الشعب الفلسطيني، نعيد نشر الحلقة الثامنة من الموسم الأوّل من بودكاست مهضوم. نُشرت…

يوم مفتول
موسم
1

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click سجّلوا لحضور جلسة نقاش «طبق الهويّة» من «صوت جميل» يوم الثلاثاء ١٤…

استمع إلى البرنامج على تطبيقات البودكاست