هاي جبنتنا

هاي جبنتنا

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click الحلقة العاشرة من بودكاست «مهضوم» تشيزي شوي،...

استمع للحلقة

عن الحلقة

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click 

الحلقة العاشرة من بودكاست «مهضوم» تشيزي شوي، تأخذكم إلى عوالم الجبنة من أساطيرها إلى تقنيّات صنعها محليًّا وحول العالم.

بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
نسرين حرم، مؤسّسة مشروع مستكة لصناعة الأجبان والألبان الحرفيّة في الأردن
منة الله الدري، عالمة نباتات أثرية وباحثة في تاريخ الطعام في مصر
سميّة الأسيوطي، صاحبة مطعم فسحة سميّة

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
قناة عطا الله بن جدّو، يا راعي الغنم
فريدة محمّد، مقام الدشت
Kronos Quartet, Rainbow Album
فهد بلّان، يا سالمة
Benoît Charest, Belleville Rendez-Vous, The Triplets of Belleville Soundtrack
علاء وردي، تطوّر الموسيقى العربية
حميد الشاعري، شعبيات

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus

 

حلقات أخرى من هذا البودكاست

الألم اللذيذ
موسم
1

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click الحلقة الحادية عشرة من بودكاست «مهضوم» إهداء لمحبّي الأكلات الحارة…

من المحمص
موسم
1

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click ختام الموسم الأوّل بزر! لأيّ من المعسكريْن تنتسبون: نادي المبزّرين…